BBQ varkensvlees recepten

Van sappige pulled pork en krokante buikspek tot perfect gelakte karbonades en worsten met bite. Low & slow voor boterzachte structuren, heet afgrillen voor karamellisatie en korst. Werk met rubs, appelazijn en rookhout voor diepte en balans. Pure comfort, vol karakter.

Amerikaans

Buikspek met appelcider glaze

2.5 uur
6 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Pulled pork Gyoza van de Kamado

5 uur
8 personen
Gevorderd

Amerikaans Pulled Pork low and slow

Pulled Pork van de BBQ, makkelijk en snel binnen 8 uur op tafel!

8 uur
10 personen
Gemiddeld

Europees

Griekse Souvlaki van Duroc Presa met zelfgemaakte Ttzatziki saus!

4 uur
6 personen
Gemiddeld

Amerikaans Kolenboertje dikbevleesde ribben

Spareribs op de 3-2-1 methode

6 uur
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans Hot & Fast Spareribs

Hot & Fast spareribs van de Kamado BBQ

2.5 uur
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans Porkchops

Duroc Porkchops met Whiskeyboter van de barbecue

45 minuten
6 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Procureur steaks op Koreaanse wijze van de BBQ

7 uur
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans BBQ suas maken, burnt ends

Hot Honey Burnt Ends van buikspek op de kamado

4 uur
8 personen
Beginner

Indische BBQ recepten

Next-level BBQ Satay van Duroc varkenshaas

45 minuten
4 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Zo maak je Chinese Char Siu op de kamado BBQ

24 uur
6 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Bacon Explosion met cheddar en jalapeño van de BBQ

2 uur
8 personen
Gemiddeld

Varkensvlees BBQ recepten voor kamado & OFYR – spareribs, pulled pork, porchetta, buikspek & procureur.
Technieken: direct/indirect, low & slow (110–120°C), 3-2-1 ribs, rotisserie & super knapperig zwoerd.
Kerntemperaturen: kotelet/haas 62–65°C, pulled pork ±93°C; daarna rusten voor maximale sappigheid.
Rubs & marinades: knoflook, venkel, paprika, mosterd; rookhout appel/kers voor zachte, zoete rook.
Kolenboertje Meesterschap: stap-voor-stap how-to’s, baktijden en serveertips voor top varkensvlees van de BBQ.

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews

Moeten het nog ervaren hoe de workshop is maar reactie op mijn aanvraag waren snel en informatief.

Sprakel 23 oktober 2021

Goede prijs en snelle levering

De Groot 19 december 2021

zeer vriendelijk personeel zowel in winkel waar een duidelijk en goed advies wordt gegeven. en workshop is ook zeer duidelijk en leuk om te volgen

wildeboer 1 juni 2025

Goeie locatie, leuke en bekwame werknemers, goed eten en drinken

Pots 30 juni 2025

Had bij mijn voorgaande bestelling scheuren in de aangeleverde zak. Deze zak werd kosteloos vervangen op eigen initiatief van Kolenboertje. Klant tevredenheid staat hoog in het vaandel daar! Erg conte...

Hommel 21 oktober 2021

Toen ik in de winkel kwam, werd ik direct vriendelijk geholpen. Bij de vraag naar de juiste keuze werd er een eerlijk advies gegeven wat zou passen. Hierbij werd rekening gehouden met de eigen wensen....

Visser 16 april 2025

om de goede service

de Vries 26 december 2021

Hele leuke ervaring, heerlijk eten en fijne gepassioneerde begeleiding in een losse informele setting

Meijer 5 juli 2025

Ontzettend mooie workshop gevolgd. Ik heb al heel veel aanbieders gehad maar Kolenboertje maakt door de eigen stijl en pure aanpak echt het verschil.

Claes 18 augustus 2025

Super leuke gezellige leerzame avond gehad niks op aan te merken

bouwman 5 januari 2025

Veel kennis bij de pitmasters.

Bilgic 22 april 2025

Top

J 3 september 2021