BBQ varkensvlees recepten

Van sappige pulled pork en krokante buikspek tot perfect gelakte karbonades en worsten met bite. Low & slow voor boterzachte structuren, heet afgrillen voor karamellisatie en korst. Werk met rubs, appelazijn en rookhout voor diepte en balans. Pure comfort, vol karakter.

Alle BBQ recepten Party ribs

Sticky Party Ribs, next-level Spareribs van de Kamado BBQ

3.5 uur
6 personen
Gemiddeld

Alle BBQ recepten Ribfingers

Ribfingers sandwich met hot honey en kimchi

1.5 uur
4 personen
Gemiddeld

Makkelijke recepten

Sausage Rolls van de BBQ, het ultieme saucijzenbroodje!

2 uur
4 personen
Gemiddeld

BBQ

Pork Brisket, low & slow van de BBQ met gegrilde ananas

5 uur
8 personen
Gevorderd

Amerikaans Loaded Fries

Home style Loaded BBQ Fries

30 minuten
2 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Moink balls

90 minuten
6 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Ribfinger Banh Mi, zo lekker!

60 minuten
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans Buikspek lolly's

Gerookte buikspek lolly's met crispy bacon en honing

4.5 uur
6 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Buikspek met appelcider glaze

2.5 uur
6 personen
Gemiddeld

Aziatische BBQ recepten

Pulled pork Gyoza van de Kamado

5 uur
8 personen
Gevorderd

Amerikaans Smoked Pig Shots

Smoked Pig Shots van de barbecue

1.5 uur
8 personen
Gemiddeld

BBQ

Super knapperige Chicharrones van de BBQ met home-made guacamole

2 uur
6 personen
Gevorderd

Varkensvlees BBQ recepten voor kamado & OFYR – spareribs, pulled pork, porchetta, buikspek & procureur.
Technieken: direct/indirect, low & slow (110–120°C), 3-2-1 ribs, rotisserie & super knapperig zwoerd.
Kerntemperaturen: kotelet/haas 62–65°C, pulled pork ±93°C; daarna rusten voor maximale sappigheid.
Rubs & marinades: knoflook, venkel, paprika, mosterd; rookhout appel/kers voor zachte, zoete rook.
Kolenboertje Meesterschap: stap-voor-stap how-to’s, baktijden en serveertips voor top varkensvlees van de BBQ.

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews

We hebben een hele mooie en informatie avond gehad, Rene was onze grillmaster en hij had er een mooi verhaal bij en een hele goede uitleg. Rene bij deze, bedankt voor de mooie avond. Al met al een he...

ter Keurst 13 juli 2025

Ik was met mijn zoon bij de bbq workshop geweest en hebben veel geleerd het was erg gezellig en totaal niet onbelangrijk get eten was erg lekker en er zaten verassende gangen tussen dus zeker een aanr...

Pepijn Quik 24 augustus 2025

Netjes en overzichtelijk

Holierhoek 14 december 2021

Gewoon boeken, echt heel leuk. Meer dan voldoende gegeten en ook nog veel geleerd.

Wijbenga 18 augustus 2025

Leuk voor de startende bbq-er!

ter Harmsel 22 juni 2021

Gericht op top kwaliteit en service. Waar maak je dit nog mee tegenwoordig

Maassen van den Brink 15 juli 2021

Goed advies, goede service, alles wordt gecheckt voordat het afgeleverd wordt.

Bakker 16 mei 2025

Het was een erg informatieve en gezellige workshop, al was het wel een beetje veel vlees haha dat zit. Maar we hebben genoten komen graag nog eens

Witbreuk 15 januari 2025

Afgelopen zaterdag hebben wij bij jullie een workshop gevolgd. Helaas bleek bij aankomst dat mijn dieetwens (geen vlees) niet was doorgekomen. Dat was jammer, zeker gezien de investering die zo’n avon...

Ellenbroek 18 september 2025

Het Kolenboertje, het zegt genoeg. Melk haal je bij de melkboer.

Koning 29 oktober 2021

Goede service en prima product

Goldbach 17 december 2021

Dit keer goede en snelle service via kolenboertje.nl zelf. Op basis hiervan zou ik Kolenboertje zeker aanraden. Vorige keer via bol.com kreeg ik wat anders dan besteld. Gebeld, vm ingesproken maar noo...

Hoogervorst 18 oktober 2021