9,3/10 uit 1070 reviews

Low & Slow recepten

Geduld dat loont: van perfect gerookte brisket en pulled pork tot boterzachte short ribs. Lage temperatuur, stabiele rook en tijd voor maximale malsheid en smaakdiepte. Werk met rubs, spritz en bark—set it, trust it, enjoy it.

Alle BBQ recepten Party ribs
Sticky Party Ribs, next-level Spareribs van de Kamado BBQ
  • 3.5 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Alle BBQ recepten Ribfingers
Ribfingers sandwich met hot honey en kimchi
  • 1.5 uur
  • 4 personen
  • Gemiddeld
Eend gerechten gerookte eendenborst
Warm gerookte eendenborst
  • 10 uur
  • 4 personen
  • Gevorderd
Alle BBQ recepten
De perfecte Pavlova taart van de barbecue
  • 4 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
BBQ
Low & Slow Rundertong taco’s, Mexicaanse streetfood op z’n best!
  • 8 uur
  • 6 personen
  • Gevorderd
Amerikaans
Moink balls
  • 90 minuten
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Eend gerechten
Gerookte eendenborst filets
  • 4 personen
  • Gemiddeld
BBQ
Botermalse Butter Chicken met knoflook-naan
  • 3 uur
  • 6 personen
  • Gevorderd
Amerikaans
Pulled Chicken uit de Dutch Oven
  • 2 uur
  • 8 personen
  • Beginner
Aziatische BBQ recepten
Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch
  • 6 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans
Buikspek met appelcider glaze
  • 2.5 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
BBQ Vlees recepten
Tacos Al Pastor, de lekkerste taco's van de Rotisserie!
  • 4 uur
  • 8 personen
  • Gemiddeld

Low and slow is waar echte BBQ-meesters zich onderscheiden. Urenlang garen, langzaam roken, smaken laag voor laag opbouwen. Hier vind jij recepten waarbij alles draait om geduld, vuurbeheersing en perfectie. Denk aan boterzachte pulled pork die uit elkaar valt, gerookte pastrami vol kruidige diepgang, smoked short ribs met een bark om van te dromen of geroosterd buikspek met knapperig korstje en sappig hart.

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews
Goede begeleiding, prettige sfeer
Hulshof 22 september 2025
Leuke workshop
Veldkamp 15 oktober 2021
We hadden een goede uitleg en Tim was erg enthousiast en wist antwoord op alle vragen. Echter vonden we de groep te groot en is het hierdoor lastig om alles mee te krijgen.
Oude Griep 18 mei 2025
Ik heb een uitgebreide mail hierover gestuurd maar na ruim 2 weken nog geen reactie mogen ontvangen.
Masselink 4 augustus 2025
Eerste ervaring is/was goed, vandaar een 7.
Timmer 26 oktober 2021
Super leuke workshop met vrienden gevolgd. Heel veel geleerd en meteen mijn belangrijkste tools gekocht. Erg blij met de adviezen.
David 12 november 2025
De service begint al bij het instappen van de winkel. Vriendelijk enthousiast personeel met kennis van zaken. Duidelijke uitleg van de verschillende bbq en wordt geluisterd naar de klant zijn wensen...
nijzink 17 april 2025
Wel,Hele mooie en goede produkten voor deze mooie hobby van mij
Schuttevaar 26 december 2021
Fijne en goede uitleg, mooie producten. Goede, gezellige sfeer. Top locatie.
kieftenbeld 18 oktober 2025
Gezellige workshop, en de grillmaster deed echt zijn best.
Goossens 30 november 2025
Ik zou het Kolenboertje Wierden zeker aanraden. Je krijgt professionele uitleg over de BBQ en de producten die worden gebruikt.
Holterman 15 juni 2025
altijd mooie goede workshops , prima uitleg , mooie producten , gezellig , gewoon perfect in orde , was niet de eerste keer , maar zeker ook niet de laatste keer.
blokhuis 22 maart 2025
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.moddit.ac
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00