9,3/10 uit 1070 reviews

Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch

Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch

Geroosterde buikspek op Aziatische wijze; Makkelijk te maken en relatief snel op tafel. Boordevol smaak en botermals! Michelle laat je zien hoe je binnen een paar uur een fantastisch stuk vlees boordevol smaak op tafel zet.

6 uur

6 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/9
Begin met het maken van de marinade: snijd de knoflook en gember fijn. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed door.
Stap 2/9
Leg het buikspek in een diepe schaal en giet de marinade eroverheen.
Stap 3/9
Draai het buikspek door de marinade, zodat alles goed bedekt is.
Stap 4/9
Laat het buikspek voor minimaal 4 uur marineren in de koeling. Het mooiste resultaat krijg je wanneer je het marineren een avond van te voren doet.
Stap 5/9
Steek de BBQ aan met een neutrale houtskool, Marabu heeft onze voorkeur, en breng de BBQ naar een temperatuur van 180 graden met een indirecte zone.
Stap 6/9
Haal het buikspek uit de schaal en leg het in de indirecte zone, laat het garen tot een kerntemperatuur van 75 graden.
Stap 7/9
Wanneer het buikspek 75 graden in de kern is, haal je het van de BBQ en laat je het 10 minuten rusten.
Stap 8/9
Snijd het dan in mooie dunne plakjes en maak af met wat fijngesneden bosui.
Stap 9/9
Eet smakelijk!
Download recept
Deel dit recept
Geroosterd buikspek op z'n Aziatisch Recept video bekijken Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
BBQ
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
  • 8 uur
  • 10 personen
  • Gevorderd
Alle BBQ recepten chicken sandwich
Smokey Thai chicken sandwich recept van de BBQ
  • 2 uur
  • 4 personen
  • Gemiddeld
Makkelijke recepten
Flat iron steak rolls
  • 45 minuten
  • 6 personen
  • Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews
Florijn 9 oktober 2021
Kwaliteit
Reijersen van Buuren 26 november 2021
Ik heb een uitgebreide mail hierover gestuurd maar na ruim 2 weken nog geen reactie mogen ontvangen.
Masselink 4 augustus 2025
Wij zijn ontzettend goed geholpen door Kolenboertje. De dealer waar we een kamado hadden gekocht gaf niet thuis bij problemen met onze Big Joe. Kolenboertje heeft het voor ons opgepakt en ook nog eens...
Kuiper 6 juni 2025
Was een topavond, mooie gerechten, mooie locatie een een top grillmaster die veel passie heeft voor het vak.
Marcel 3 mei 2025
Makkelijk te vinden locatie. Super gastvrij. Uitstekende uitleg. Fijne producten.
Nauta-Brasse 31 augustus 2025
Top bedrijf , leuk personeel verhaal achter Kolenboertje ook mooi. Ik ga contact opnemen ivm openstaande vacature als pitmaster
jagt_paul@hotmail.com 10 augustus 2025
Super uitleg gehad, ondanks dat ik de BBQ ergens anders door een actie goedkoper kon kopen hebben we toch gekozen door het goede advies om de bastard bij Kolenboertje te kopen. Geen spijt van 👍
Nijkamp 16 mei 2025
Het Kolenboertje, het zegt genoeg. Melk haal je bij de melkboer.
Koning 29 oktober 2021
Snelle en correcte levering
Brok 16 oktober 2021
Alles was prima geregeld. De communicatie vooraf was duidelijk, wijzigingen konden eenvoudig doorgegeven worden. De avond zelf was geweldig. Leuke enthousiaste begeleiding. Leuke sfeer en heerlijk ete...
Pluimers 30 juni 2025
Workshop BBQ gedaan met de vriendengroep. Jeroen was onze begeleider en hij heeft onze op een leuke, interessante manier veel geleerd. Erg genoten!
Ganzeboom 16 juni 2025
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.moddit.ac
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00