9,3/10 uit 1070 reviews

Flat iron steak rolls

Flat iron steak rolls

Dit zou weleens dé BBQ-hype van 2024 kunnen worden! Flat iron steak rolls, gevuld met verse groenten. Een heerlijke hapklare snack van de kamado die alles omvat. Botermals vlees met die karakteristieke BBQ-smaak en een heerlijke crunch van de verse groenten. Geloof ons, dit wordt gegarandeerd een succes op je volgende feestje! Grill je liever de flat iron steak in zijn geheel? Probeer dan zeker ook het recept voor flat iron steak met een heerlijke blauwe kaassaus! En wist je dat je bij ons niet één maar beide delen van de gesplitste sukade krijgt wanneer je de Flat iron steak koopt? Met andere woorden, met één aankoop kun je beide recepten maken! Deze Flat iron steak rolls moet je proberen!

45 minuten

6 personen

Gemiddeld

Ga naar winkelwagen

Bekijk de recept video

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/12
Snijd de flat iron steak in gelijkmatige, dunne plakken van ongeveer een halve centimeter dik.
Stap 2/12
Meng in een kom de olijfolie, pepermix, zeezout en de verse kruiden.
Stap 3/12
Doe de lapjes vlees in de kom en meng het goed door zodat elk stukje vlees in contact komt met de marinade.
Stap 4/12
Snijd de groenten in dunne, gelijkmatige reepjes. Zorg dat je ze niet te lang maakt zodat ze niet uit de vleesrolletjes steken. Hiermee voorkom je dat de groenten zullen verbranden.
Stap 5/12
Indien je houten spiezen gebruikt leg je deze voor je ze gebruikt in een bak met water. Dit zorgt ervoor dat de spiezen straks minder snel verbranden.
Stap 6/12
Steek je BBQ aan en breng deze naar een temperatuur van 180 - 200 graden met één directe- en één indirecte zone.
Stap 7/12
Haal het vlees uit de marinade en verdeel ze over een plank.
Stap 8/12
Leg wat van de gesneden groenten op elk lapje vlees en rol ze zo strak mogelijk op.
Stap 9/12
Rijg dan twee rolletjes vlees aan elke spies. Wanneer je teveel rolletjes aan één spies doet zal het vlees minder snel garen en wordt het lastiger om de spiezen om te draaien.
Stap 10/12
Leg de spiezen op de BBQ met het vlees in de directe zone en de uiteinden van de spiezen in de indirecte zone. Zo voorkom je dat de spiezen verbranden.
Stap 11/12
Grill de spiezen tot het vlees rondom een mooie korst heeft. Omdat het vlees zo dun is, is een kerntemperatuur van 51 graden moeilijk te meten. Leg ze er dus vooral niet te lang op en haal ze van de BBQ wanneer ze rondom mooi gekleurd zijn.
Stap 12/12
Laat de Flat iron steak rolls een paar minuten rusten. En dan, aanvallen!
Download recept
Deel dit recept
Flat iron steak rolls Recept video bekijken Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Italiaanse BBQ recepten entrecote
Entrecote met Salsa Verde en gegrilde groenten
  • 1 uur
  • 2 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans
Crispy chicken caesar sandwich van de BBQ
  • 45 minuten
  • 4 personen
  • Gemiddeld
BBQ
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
  • 8 uur
  • 10 personen
  • Gevorderd

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews
Super goede service. Houtskool ontvangen waarvan normaal de stukken groot zijn. Deze keer veel kleine stukken. Netjes een nieuwe zak voor gekregen. Super service!
Peters 6 augustus 2025
Prima service
Veenman 18 december 2021
Leuke originele gerechten, hoge kwaliteit vlees en vis, gezellig vakkundig personeel. Nieuwe dingen geleerd. Top avond! Voor herhaling vatbaar.
Rutger 27 september 2025
Ontzettend leuke workshop gehad en zeer professionele mensen. Nog niet eerder zo'n beleving meegemaakt.
van Duiven 12 november 2025
De cursus was zeer interessant erg leuk en leerzaam. Perfect voor de (zoals wij) beginner en iets gevorderde bbq’er
Tempert 1 oktober 2025
Om de goeie service
Ten have 18 september 2021
Toen ik in de winkel kwam, werd ik direct vriendelijk geholpen. Bij de vraag naar de juiste keuze werd er een eerlijk advies gegeven wat zou passen. Hierbij werd rekening gehouden met de eigen wensen....
Visser 16 april 2025
Veel kennis bij de pitmasters.
Bilgic 22 april 2025
Goeie locatie, leuke en bekwame werknemers, goed eten en drinken
Pots 30 juni 2025
Hoewel het individueel gerechten maken hier niet de hoofdzaak is krijg je hier wel de tips en tricks van een grillmaster met onwijs verstand van zaken waar je echt iets mee kan
Groenewold 23 april 2025
Goede begeleiding, prettige sfeer
Hulshof 22 september 2025
Zakken waren netjes verpakt in doos,alleen jammer dat 1 zak vol met scheuren zat.
Hommel 19 oktober 2021
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.moddit.ac
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00