Geniet van de smaakvolle en sappige Hollandse varkensnek, ook wel bekend als procureur. Perfect voor BBQ, slowcooking en diverse culinaire creaties.
Oorsprong: 100% Hollands varkensvlees, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde boeren.
Veelzijdigheid: Geschikt voor diverse bereidingswijzen zoals, grillen, roosteren en stoven.
Duurzaam: Duurzaam en diervriendelijk geproduceerd, met respect voor mens en dier.
Pulled Pork, een écht klassieker! Dit heb je ongetwijfeld al wel eens gehad. Het is tegenwoordig zo populair dat je het kant en klaar in de supermarkt kunt kopen. Maar er gaat natuurlijk niks boven home-made! Nu zit er één ‘maar’ aan het bereiden van Pulled Pork: Het duurt behoorlijk lang. Vooral wanneer je bijvoorbeeld zelf een rub en BBQ-saus maakt, ben je bij een stuk procureur van 2.5kg al snel 12 tot 16 uur bezig. In dit recept houden we het lekker basic zodat het voor zowel de beginnende BBQ’er als de doorgewinterde grillmaster goed te volgen is.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
5 uur
8 personen
Gevorderd
Gyoza is de Japanse variant van een dumpling, vaak gevuld met vlees, verschillende groenten en specerijen. Terwijl Chinese dumplings meestal gestoomd worden, bakken we Japanse gyoza’s eerst in een pan en stomen ze vervolgens. Hierdoor krijgen ze een knapperig korstje en blijven ze van binnen mals en zacht.. Bij ons krijgt deze lekkernij een bijzondere twist door ze te vullen met pulled pork!
De combinatie van de hartige, sappige pulled pork en de delicate dumplingwrap zorgt voor een unieke smaakervaring. We brengen de vulling op smaak met een mix van Aziatische kruiden en een vleugje zoete sojasaus voor extra diepgang. Serveer ze met een pittige chilidip of een frisse ponzusaus om het geheel compleet te maken. Perfect als snack, voorgerecht of als onderdeel van een Japanse streetfood-ervaring!
