Dit heerlijke en gezonde Homestyle Crispy Chicken gerecht is echt een allemansvriend. Perfect als snack op een feestje maar ook voor bij het avondeten.
Voor de mayonaise: Voeg 400 ml zonnebloemolie, twee eieren toe, het sap van 1 citroen, de mosterd en wat zout toe aan de mengkom. Eventueel peper om op smaak te brengen.
Stap 2/13
Zet de staafmixer onderin de mengkom en meng langzaam naar boven. Je trekt het mengsel zo in één beweging naar mayonaise.
Stap 3/13
Voor de Jalapeño saus: Maak de pepers schoon en haal de lijsten en pitjes er zo veel mogelijk uit.
Stap 4/13
Snijd in dunne plakjes en bak rul in een beetje olie op hoog vuur.
Stap 5/13
Doe de rulgebakken pepers in de mengkom en voeg Hüttenkäse toe. Maal tot een luchtig mengsel.
Stap 6/13
Voeg mayonaise toe tot je een mooie structuur saus hebt.
Stap 7/13
De chicken fingers: Snijd de overtollige vetjes van de kippendij filets af en snijd over de lengte in fingers.
Stap 8/13
Bestrooi de kip met peper en zout en druk even aan.
Stap 9/13
Haal de kip door de bloem, dan het ei en vervolgens de Panko tot er een mooie korst omheen zit.
Stap 10/13
Verwarm zonnebloemolie (mooie laag) in de skillet boven direct vuur in de bbq.
Stap 11/13
Bak de chicken fingers mooi bruin door regelmatig te draaien.
Stap 12/13
Meet de temperatuur, bij 65 graden mogen ze uit de pan.
Stap 13/13
Leg een blad sla op de plank, doe er een lepel saus op en leg dan de kip erop.
Pulled chicken sliders met cornbread en Jalapeño-pickle relish
1.5 uur
6 personen
Gemiddeld
Makkelijke recepten
Flat iron steak rolls
45 minuten
6 personen
Gemiddeld
BBQ
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
8 uur
10 personen
Gevorderd
Wat onze klanten zeggen
9,3/10 uit 1070 reviews
De BBQmeister voelt perfect aan hoeveel info hij moet geven. Het was gezellig en erg lekker!
Legtenberg15 februari 2025
Mooie locatie, mooie spullen, leuke recepten en en zeer enthousiaste grillmaster.
Gort27 april 2025
Los van het leuke gezelschap hebben we heerlijk gegeten en gedronken en veel geleerd van een hele enthousiaste René
Graafsma22 juni 2025
Goed advies, goede service, alles wordt gecheckt voordat het afgeleverd wordt.
Bakker16 mei 2025
Gezellig… lekker gegeten… en ook nog wat opgestoken …..bijgerechten… kruiden ..etc
Nieuwenhuis4 oktober 2025
Top bedrijf , leuk personeel verhaal achter Kolenboertje ook mooi. Ik ga contact opnemen ivm openstaande vacature als pitmaster
jagt_paul@hotmail.com10 augustus 2025
We hebben een heerlijke tapas-avond gehad. Leuke gezellige groep. Lekker gegeten en goed gelachen. Aanrader voor een mooie leerzame workshop. Mooie locatie!
Velthuis26 juli 2025
Passie en beleving ten top! Mooie locatie en professioneel personeel.
Jacobs18 mei 2021
Goede producten. Concurrerende prijs. En zeer snelle levering. Leuk om bij mensen te kopen met passie voor outdoor coocking.
van der Helm31 juli 2025
Moeten het nog ervaren hoe de workshop is maar reactie op mijn aanvraag waren snel en informatief.
Sprakel23 oktober 2021
Cursus gevolgd van Martijn was super interessant en erg leerzaam goede ontvangst en veel geleerd 👍👍
Bierling26 maart 2025
Super leuke gezellige leerzame avond gehad niks op aan te merken
