Een hele kip op de bbq is zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt, als hij gelijkmatig gaart en niet uitdroogt. Met de Monolith Chicken Roaster zetten we de kip rechtop, zodat de warmte er mooi omheen kan. De houder kun je vullen met bier, wijn, sap of bouillon voor extra aroma. Onderaan zit een geperforeerde “pan” waar je groenten of aardappels in mee kunt laten garen.
Belangrijkste voordelen:
- Gelijkmatige garing rondom, doordat de kip rechtop staat.
- Afneembare houder die je kunt vullen met vloeistof voor aroma van binnenuit.
- Geperforeerde onderpan voor groenten of bijgerechten onder de kip.
- Twee stevige handgrepen om veilig te verplaatsen.
- Volledig van RVS, dus makkelijk schoon te maken.
Dit is zo’n accessoire dat het jezelf makkelijk maakt. We zetten de kip erop, vullen de kern met iets simpels (bier, bouillon, wijn of sap) en laten de kamado of bbq rustig z’n werk doen. Doordat de kip rechtop staat, gaart hij gelijkmatig en blijft hij sappig.
Onderin zit een geperforeerde pan. Handig, want daar vangen we sappen op en we kunnen er tegelijk groenten of aardappels in leggen. Zo komt alles in één keer van de bbq.
Gebruik en tips:
Werk indirect rond 180-190 °C en geef de kip tijd. Vul de houder ongeveer half met je vloeistof, dan heb je ruimte zonder overkoken.
Laat de roaster en kip na het garen even “settelen” voordat je aansnijdt. En haal de roaster er altijd uit met handschoenen, de handgrepen maken dat veilig en stabiel.
