Sweet & Spicy Chickenwings

Sweet & spicy chickenwings zijn een onmisbare snack op je volgende zomerse BBQ-party! Langzaam gegaarde chickenwings die een knapperig huidje krijgen doordat je ze met gesmolten boter bestrijkt. En daarna maak je ze ook nog eens af met een simpele maar o zo lekkere sweet & spicy saus! Zoet, zuur, spicy en salty; deze chickenwings hebben het allemaal. Optioneel zou je dit ook met een hele kip kunnen doen, zo heb je niet alleen de wings maar ook de borst en de bouten. Kortom: maken dus!

1.5 uur

8 personen

Beginner

De bereiding

Stap 1/11

Steek de BBQ aan met een blokje appelhout, maak een volledig indirecte opstelling met een lekbak.

Stap 2/11

Doe de boter en olie in een sauspannetje en laat dit vast smelten op de BBQ.

Stap 3/11

Bestrooi de chickenwings aan alle kanten royaal met de Beehave rub van The Rub Club.

Stap 4/11

Leg de chickenwings op de BBQ en draai ze om de 10 minuten om.

Stap 5/11

Wanneer je de chickenwings hebt omgedraaid bestrijk je ze met een laagje gesmolten boter voor een krokante huid.

Stap 6/11

Maak ondertussen vast de Sweet & Spicy saus: doe alle ingrediënten in een kom en meng het goed door elkaar.

Stap 7/11

Wanneer de chickenwings 75 graden in de kern van het dikste gedeelte zijn, haal je ze van de BBQ.

Stap 8/11

Doe de wings in een grote schaal en giet de saus eroverheen. Hussel alles goed door elkaar zodat alle chickenwings goed bedekt zijn met de saus.

Stap 9/11

Leg de chickenwings nog even terug op de BBQ zodat de saus lekker sticky wordt.

Stap 10/11

Leg de chickenwings op een serveerplank en bestrooi ze met geroosterde sesamzaadjes, wat fijngesneden bosui en limoen partjes.

Stap 11/11

Eet smakelijk!

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Alle BBQ recepten tortilla kebab spies

Tortilla kebab spies van de BBQ

1 uur
6 personen
Gemiddeld

Alle BBQ recepten Ribfingers

Ribfingers sandwich met hot honey en kimchi

1.5 uur
4 personen
Gemiddeld

Amerikaans

Crispy chicken caesar sandwich van de BBQ

45 minuten
4 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews

Afgelopen vrijdag een winter BBQ cursus gevolgd via Kolenboertje. Het was ondanks het koude weer een afwisselende avond met ruimte voor zelf dingen bereiden, gezellig een drankje doen en heerlijk eten...

Hoogenraad 11 februari 2025

Fantastisch bedrijf met bevlogen grillmasters. Veel workshops gevolgd in het land maar hier weten ze echt waarover ze praten. Aanrader voor iedereen die wil leren koken op de bbq. Iemand wilde op gas ...

Rave 26 januari 2026

Ontzettend mooie workshop gevolgd. Ik heb al heel veel aanbieders gehad maar Kolenboertje maakt door de eigen stijl en pure aanpak echt het verschil.

Claes 18 augustus 2025

Bbq besteld bij Kolenboertje en ben hier erg tevreden over, netjes geleverd, vriendelijke mensen en hele goede service!!!

Groeneveld 31 maart 2025

Kamado's zijn iets duurder dan elders. Service, uitleg, vriendelijkheid en kennis zijn super. Maakt het prijsverschil meer dan goed.

Mensink 17 mei 2025

Duidelijke site, goede prijs en snel geleverd

Hoek 13 november 2021

- Heel leerzaam - Kwalitatief goed eten - Aardige trainer

Esselink 21 mei 2025

Een hele dikke aanbeveling, het was genieten met de workshop…lekker eten goeie tips, mooie producten en een heerlijke ongedwongen sfeer!!! Echt een hele goede aanrader voor iemand die twijfelt, ik zeg...

Verschoor 9 juli 2025

Echte vakmensen die weten hoe je het perfecte stukje vlees kunt bereiden op de bbq….

Rianne 23 september 2021

Leuke ongedwongen sfeer

van Dijk 17 augustus 2025

Ik vond de uitleg heel boeiend, de passie die Mark uit droeg over bbq. De workshop was echt leerzaam. Ik kwam om te ervaren, te leren en te proeven. Nou dat was geslaagd. Tips ga ik toepassen en zie u...

Samson 23 juli 2025

Deskundige enthousiaste workshop

Van Panhuis 26 juli 2025

Sweet & Spicy Chickenwings

Sweet & Spicy Chickenwings

Bekijk de recept video

De bereiding

Meer lekkere recepten

Wat onze klanten zeggen

Mijn winkelwagen