Fish and Chips van de BBQ

Als je eens iets anders wilt bereiden van de BBQ dan is Fish and Chips een absolute aanrader. Wij maakten de Fis and Chips met een zelfgemaakts ravigotesaus en echt iedereen was hier dol enthousiast!

30 minuten

4 personen

Gemiddeld

De bereiding

Stap 1/11

Stel je BBQ in met een directe zone op 200 graden maximaal.

Stap 2/11

Voor de saus: Snijd de bieslook, peterselie, kappertjes, sjalot en augurkjes zo fijn mogelijk.

Stap 3/11

Doe de Mayonaise, créme fraiche en mosterd in een kom en meng met de fijngesneden ingrediënten.

Stap 4/11

Voeg de dragon, suiker, peper en zout toe en meng tot een egale saus.

Stap 5/11

Voor de chips: Kook de aardappels in water met zout tot ze net aan gaar zijn. Giet af.

Stap 6/11

Leg ze terug om af te koelen en snijd vervolgens in mooie dikke frieten.

Stap 7/11

Frituur in een skillet in een mooie laag zonnebloemolie tot ze rondom bruin zijn.

Stap 8/11

Voor de vis: Beslag maken door ingrediënten in een kom te mengen tot één geheel.

Stap 9/11

Afkoelen in de koelkast (dik en koud beslag).

Stap 10/11

Skillet op directe zone in de BBQ en goede laag olie erin.

Stap 11/11

Kabeljauwfilets bestrooien met zout en peper, door beslag halen en bakken in de hete olie tot goudbruine filets.

Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten

Aziatische BBQ recepten

Bulgogi Bao Buns: Koreaanse BBQ met bavette

1.5 uur
8 personen
Gevorderd

Amerikaans brisket

Brisket pinwheels met jalapeño-roomkaas en hot honey

2 uur
8 personen
Gevorderd

Alle BBQ recepten yakitori

Yakitori kipspiesjes van de BBQ

45 minuten
6 personen
Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews

Fijne en goede uitleg, mooie producten. Goede, gezellige sfeer. Top locatie.

kieftenbeld 18 oktober 2025

Super leuke workshop gehad. De grillmaster legt goed uit en doet op een leuke ongedwongen manier. Daarnaast heerlijk gegeten.

Evers 10 juli 2025

Meijer 19 december 2021

Een hartelijke sfeer, kennis van zaken, goede uitleg en een gruwelijk lekker resultaat. Het smaakte letterlijk en figuurlijk naar meer!

Bouwhuis-Dunnink 17 september 2025

Er was een goede en gezellig sfeer. De workshop was duidelijk en erg leuk om te doen.

Leerkes 28 september 2025

Een hele dikke aanbeveling, het was genieten met de workshop…lekker eten goeie tips, mooie producten en een heerlijke ongedwongen sfeer!!! Echt een hele goede aanrader voor iemand die twijfelt, ik zeg...

Verschoor 9 juli 2025

Super uitleg gehad, ondanks dat ik de BBQ ergens anders door een actie goedkoper kon kopen hebben we toch gekozen door het goede advies om de bastard bij Kolenboertje te kopen. Geen spijt van 👍

Nijkamp 16 mei 2025

Leuke avond en veel geleerd over vlees en vis te bereiden. Ik ben erg enthousiast geworden om met een kamado te werken. Wel ben teleurgesteld over de huddle app. Ik draai rondjes om toegang te krijg...

Van der Weijden 24 april 2025

Bbq besteld bij Kolenboertje en ben hier erg tevreden over, netjes geleverd, vriendelijke mensen en hele goede service!!!

Groeneveld 31 maart 2025

Het is besteld en heel snel geleverd echt top

Hollander 26 december 2021

Kennis, sfeer en kwaliteit

Verschoor 21 juni 2021

We hebben een heerlijke avond gehad. Kwalitatief goed eten en drinken, alles in overvoed, veel gezelligheid en leuke sociale interactie in de groep. Ik raad het iedereen aan.

Conradi 8 juli 2025

Fish and Chips van de BBQ

Fish and Chips van de BBQ

Bekijk de recept video

De bereiding

Meer lekkere recepten

Wat onze klanten zeggen

Mijn winkelwagen