9,3/10 uit 1070 reviews

Flammkuchen met ui en spek

Kamado Experience

Flammkuchen met ui en spek

De Duitse flammkuchen is niet meer weg te denken op de menu kaart van veel restaurants. Het is een dunne gistloze pizza met crème fraîche, uien en kaas. De topping is eenvoudig te variëren dus wees vooral creatief.

60 minuten

4 personen

Gemiddeld

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/6
Kneed bloem, zout, olijfolie en water tot een soepel deeg dat niet plakt.
Stap 2/6
Laat het deeg 30-45 minuten tot rust komen.
Stap 3/6
Leg het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond (TIP: op de pizzaschep).
Stap 4/6
Smeer een dunne laag crème fraîche op de bodem tot 1 cm van de rand.
Stap 5/6
Beleg met spek, uiringen en geraspte kaas naar smaak en varieer met verse kruiden.
Stap 6/6
Bak de flammkuchen gaar op de hete pizzasteen in 5-7 minuten.
Deel dit recept
Flammkuchen met ui en spek Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
Alle BBQ recepten
De perfecte Pavlova taart van de barbecue
  • 4 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
BBQ
Authentieke Italiaanse Porchetta van de kamado BBQ!
  • 8 uur
  • 10 personen
  • Gevorderd
Burger recepten Cheeseburger
Duitse BBQ cheeseburger met in donker bier gekarameliseerde uien
  • 1 uur
  • 4 personen
  • Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews
Super interessante, leerzame en vooral gezellig avond gehad bij Kolenboertje!
Stegeman 7 juli 2025
Ik zou het Kolenboertje Wierden zeker aanraden. Je krijgt professionele uitleg over de BBQ en de producten die worden gebruikt.
Holterman 15 juni 2025
Snel geleverd, goed verpakt
Bikker 12 oktober 2021
Gastvrijheid, kennis en kunde, uitleg, mooie gerechten en bereidingen.
Den Ouden 20 oktober 2025
Los van het leuke gezelschap hebben we heerlijk gegeten en gedronken en veel geleerd van een hele enthousiaste René
Graafsma 22 juni 2025
Ik zou ze zeker willen aanprijzen gezien de vlotte, vrijblijvende en eerlijke uitleg die ons is gegeven bij de verkoop van de BBQ bastard VX Large complete met draaispit. We zijn heel benieuwd naar d...
Nijenhuis 16 mei 2025
Het was een erg informatieve en gezellige workshop, al was het wel een beetje veel vlees haha dat zit. Maar we hebben genoten komen graag nog eens
Witbreuk 15 januari 2025
mooie producten op een eenvoudige doch zeer smaakvolle wijze bereid.
Langenbach 8 oktober 2025
Ik heb een uitgebreide mail hierover gestuurd maar na ruim 2 weken nog geen reactie mogen ontvangen.
Masselink 4 augustus 2025
Zeker aan te bevelen. Veel geleerd van de enthousiaste master. Gastvrij ontvangen in een mooie omgeving. Heerlijke gevarieerde gerechten gemaakt en gegeten. Een aanrader voor de bbq-er die nog meer ui...
Modderkolk 22 juni 2025
Goeie locatie, leuke en bekwame werknemers, goed eten en drinken
Pots 30 juni 2025
Leuke workshop met goeie producten. Gezellige sfeer en heerlijke recepten:)
Groot Landeweer 20 augustus 2025
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.moddit.ac
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00