9,3/10 uit 1070 reviews

Flammkuchen met ui en spek

Kamado Experience

Flammkuchen met ui en spek

De Duitse flammkuchen is niet meer weg te denken op de menu kaart van veel restaurants. Het is een dunne gistloze pizza met crème fraîche, uien en kaas. De topping is eenvoudig te variëren dus wees vooral creatief.

60 minuten

4 personen

Gemiddeld

Ga naar de bereiding

De bereiding

Stap 1/6
Kneed bloem, zout, olijfolie en water tot een soepel deeg dat niet plakt.
Stap 2/6
Laat het deeg 30-45 minuten tot rust komen.
Stap 3/6
Leg het deeg op een met bloem bestrooide ondergrond (TIP: op de pizzaschep).
Stap 4/6
Smeer een dunne laag crème fraîche op de bodem tot 1 cm van de rand.
Stap 5/6
Beleg met spek, uiringen en geraspte kaas naar smaak en varieer met verse kruiden.
Stap 6/6
Bak de flammkuchen gaar op de hete pizzasteen in 5-7 minuten.
Deel dit recept
Flammkuchen met ui en spek Direct naar bereiding
Laat je inspireren

Meer lekkere recepten

Bekijk alle recepten
BBQ longhaas
Longhaas op z'n Marokkaans met een frisse yoghurt-muntsaus van de BBQ
  • 1,5 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld
Amerikaans
Cowboy Steak in een zoutkorst met gegrilde habanero-limoenboter maïskolven
  • 1.5 uur
  • 4 personen
  • Gevorderd
Alle BBQ recepten tortilla kebab spies
Tortilla kebab spies van de BBQ
  • 1 uur
  • 6 personen
  • Gemiddeld

Wat onze klanten zeggen

9,3/10 uit 1070 reviews
Zeer mooie locatie met goede voorzieningen en heerlijke gerechten!
Zomers 18 april 2025
Daan en Jurgen waren prima gastheren. Fijne gerechten gemaakt en gegeten. Het was erg lekker! Een hele gezellige middag gehad met mensen die ik niet kende. Mooie locatie! Mooie locatie!
Oldenhuis 27 oktober 2025
Mooie gerechten, professionele BBQ’s, goed personeel die alles duidelijk uitlegde en er behoorlijk verstand van had.
Scholten 15 september 2025
Ik zou het Kolenboertje zeker aanbevelen........... Prachtige ambiance, mooie en kwalitatief goede producten, goede uitleg van grill-master Daan.
Jan Pieter Tulp 29 september 2025
Leuke ongedwongen sfeer
van Dijk 17 augustus 2025
Een prachtige locatie, goed voorbereid, goed advies, lekker eten en drinken.
Natter 18 augustus 2025
Geweldig leuk personeel, gedreven in het produkt wat verkocht wordt. Goede uitleg. Dus warm aan bevolen
Arendshorst 16 april 2025
Het was een erg informatieve en gezellige workshop, al was het wel een beetje veel vlees haha dat zit. Maar we hebben genoten komen graag nog eens
Witbreuk 15 januari 2025
Dit keer goede en snelle service via kolenboertje.nl zelf. Op basis hiervan zou ik Kolenboertje zeker aanraden. Vorige keer via bol.com kreeg ik wat anders dan besteld. Gebeld, vm ingesproken maar noo...
Hoogervorst 18 oktober 2021
Florijn 9 oktober 2021
Cursus gevolgd van Martijn was super interessant en erg leerzaam goede ontvangst en veel geleerd 👍👍
Bierling 26 maart 2025
Netjes en overzichtelijk
Holierhoek 14 december 2021
Kolenboertje Catering crew
Service
Wil je niets missen?
+31 85 023 0273
info@kolenboertje.moddit.ac
  • Vandaag gesloten 10:00 - 18:00