Perfecte plakken brisket of picanha snijden begint met het juiste gereedschap. Met het Samura Damascus vleesmes van 23 cm wordt elke snijtaak een genot. Dit mes is speciaal ontworpen voor de serieuze grillmaster die precisie en kwaliteit eist. Het lange, slanke lemmet glijdt moeiteloos door groot vlees, waardoor je prachtige, gelijkmatige plakken serveert.
De kern van dit Samura Damascus vleesmes is gemaakt van bikkelhard VG-10 staal, omhuld door 67 lagen damaststaal. Dit zorgt niet alleen voor een adembenemend patroon, maar ook voor een ongeëvenaarde en langdurige scherpte. Het G-10 handvat biedt een stevige en comfortabele grip, zelfs met natte handen. De uitstekende balans maakt het werken met dit mes puur vakmanschap. Een goed mes is onmisbaar in je buitenkeuken, en dit Samura Damascus vleesmes is een investering in smaak en presentatie. Geef je gerechten de afwerking die ze verdienen met dit professionele Samura Damascus vleesmes.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Nee, absoluut niet. Om de scherpte en het damaststaal te beschermen, was je het mes met de hand met een zachte spons en droog je het direct af.
Je houdt het mes het beste scherp met een wetsteen. Vanwege de hardheid van het staal raden we een keramisch aanzetstaal of diamantslijper af voor dagelijks onderhoud.
De vele lagen beschermen de extreem harde VG-10 stalen kern. Dit zorgt voor een unieke combinatie van vlijmscherpte, duurzaamheid en een prachtige uitstraling.
Nee, dit is een vleesmes (slicer) om te snijden, niet om te hakken. Het dunne, vlijmscherpe lemmet kan beschadigen als je het gebruikt op botten of bevroren producten.
