Een perfecte pizza bakken op je barbecue? Dat wordt een koud kunstje met de Kamado Joe pizzasteen. Deze steen is speciaal ontworpen voor de Classic Joe modellen en is gemaakt van hoogwaardig cordieriet keramiek. Dit unieke materiaal verdeelt de hitte niet alleen perfect gelijkmatig, maar absorbeert ook overtollig vocht uit het deeg. Het resultaat? Een onweerstaanbaar krokante, goudbruine bodem, precies zoals uit een traditionele steenoven.
Of je nu een klassieke margherita of een rijkelijk belegde calzone maakt, deze Kamado Joe pizzasteen is jouw geheime wapen. Het robuuste keramiek is bestand tegen thermische schokken, waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over barsten bij hoge temperaturen. Plaats de steen tijdens het voorverwarmen op je rooster en til je buitenkookkunsten naar een hoger niveau. Voor de echte liefhebber is de Kamado Joe pizzasteen een onmisbaar accessoire. Met deze accessoire wordt elke grillsessie een culinair feest.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Plaats de pizzasteen tijdens het voorverwarmen in je Kamado Joe. Zo warmt de steen geleidelijk op met de barbecue en voorkom je een thermische schok. Bak de pizza op de hete steen voor een perfect krokante bodem.
Laat de steen volledig afkoelen en schraap eventuele voedselresten weg met een borstel of spatel. Gebruik nooit water en zeep; de steen is poreus en absorbeert dit, wat de smaak kan beïnvloeden. Vlekken zijn normaal en onderdeel van het gebruik.
Nee, dit model is specifiek ontworpen voor de Kamado Joe Classic-serie (I, II, III en Konnected Joe). Voor de Big Joe en Joe Junior zijn aparte, passende pizzastenen beschikbaar.
Dit gebeurt vaak als de temperatuur te hoog is of de steen te direct boven het vuur ligt. Zorg dat je de hitteschilden (heat deflectors) onder je rooster plaatst. Dit creëert een indirecte hittezone en zorgt voor een gelijkmatigere garing zonder verbranden.
