30 minuten
4 personen
Gemiddeld
Sommige stukken vlees zijn op hun best wanneer je ze zo puur mogelijk bereidt. Denver steak is daar een perfect voorbeeld van. Dankzij de mooie marmering blijft deze relatief onbekende steak heerlijk sappig tijdens het grillen en krijgt hij op hoge temperatuur een fantastische korst. In dit recept laten we ons inspireren door de Braziliaanse churrasco-traditie, waarin kwaliteit van het vlees altijd centraal staat.
Met slechts een paar ingrediënten creëer je een gerecht dat de smaak van het rundvlees volledig tot zijn recht laat komen. De frisse knoflook-limoenzout en de krokante farofa maken het geheel compleet, zonder de hoofdrol van de steak over te nemen.
