Til je keuken (en barbecue) naar een hoger niveau met dit exclusieve Forged Kiritsuke Limited Edition mes. Dit handgesmede mes is een ambachtelijk hoogstandje: het lemmet bestaat uit 67 lagen damaststaal, waardoor het extreem scherp is en de snijkant langdurig behouden blijft. Door de precieze balans en het fijne heft van wortelhout ligt het mes perfect in de hand, ideaal om vlees, vis of groenten met finesse te snijden.
Met de Kiritsuke combineer je meerdere functies in één: een chefsmessen precisie, een santoku-achtig gemak en de controle van een vis- of groentemes. Daardoor vervang je meerdere messen in je keuken en benut je je BBQ en keuken als één verlengstuk. Dankzij de limited edition oplage (elk mes genummerd en uniek) is dit mes ook een echte collector’s item.
Of je nu dunne plakjes rundvlees versnijdt voor je kamado, vis fileert voor de plancha, of groenten julienneert voor je salade, met dit mes werk je precies, gecontroleerd en met passie.
Onderhoud & duurzaamheid
Om de levensduur van het damaststaal en het houten heft te garanderen, reinig je het mes altijd met de hand, gebruik lauwwarm water en lichte zeep, droog het direct af en bewaar het veilig (bijvoorbeeld in de beschermhoes of houten kistje). Vermijd de vaatwasser en ruwe snijblokken. Gebruik bij voorkeur houten of kunststof snijplanken. Zo behoud je de scherpte en uitstraling jarenlang.
