Het snijden van een perfect gegaarde rollade of brisket wordt een waar genot met het Forged Intense vleesmes. Dit mes is niet zomaar een stuk gereedschap; het is een verlengstuk van je passie voor barbecueën. Ieder exemplaar is met de hand gesmeed uit Japans 440C staal, waardoor geen twee messen exact hetzelfde zijn.
Met het lange, vlijmscherpe lemmet van 20,5 cm glijd je moeiteloos door grote stukken vlees en snijd je perfecte plakken zonder de structuur te beschadigen. De robuuste en tegelijkertijd elegante uitstraling maakt het Forged Intense vleesmes een pronkstuk in je collectie. Het wordt geleverd in een luxe houten kist, wat het ook een perfect cadeau maakt voor elke grillmaster. Ervaar zelf de precisie en het unieke karakter van een authentiek Forged Intense vleesmes. Bij Kolenboertje staan we klaar met persoonlijk advies om ervoor te zorgen dat je het maximale uit je Forged Intense vleesmes haalt.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Nee, om de kwaliteit van het Japanse staal en het heft te behouden, raden we aan het Forged Intense vleesmes altijd met de hand te wassen en direct af te drogen.
Dat betekent dat elk mes uniek is. Het staal wordt met de hand bewerkt door een vakman, wat zorgt voor een karakteristieke uitstraling en een robuuste kwaliteit die je bij machinaal gemaakte messen niet vindt.
Je houdt het mes het beste scherp door het regelmatig aan te zetten met een aanzetstaal. Voor het echte slijpwerk kun je een slijpsteen (whetstone) gebruiken of het professioneel laten slijpen.
Het lange, smalle lemmet is perfect voor het snijden van grote stukken vlees zoals rollade, brisket of picanha in één vloeiende beweging. Dit zorgt voor mooie, gelijke plakken zonder het vlees te scheuren.
