Indirect grillen, roken en bakken wordt een koud kunstje met de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector set. Deze twee keramische platen zijn een onmisbare accessoire voor het Divide & Conquer® Flexible Cooking System van je Classic Joe. Ze blokkeren de directe hitte van de houtskool, waardoor de warmte circuleert en je gerechten gelijkmatig gaart, net als in een oven. Perfect voor low & slow bereidingen, het bakken van pizza’s of het roosteren van grote stukken vlees.
Dankzij het halvemaanontwerp van de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector kun je eenvoudig verschillende hittezones creëren. Gebruik één plaat voor een combinatie van direct en indirect grillen, of plaats beide platen voor een volledig indirecte opstelling. Gemaakt van duurzaam cordieriet keramiek, zijn deze platen bestand tegen extreem hoge temperaturen en garanderen ze jarenlang grillplezier. Met de Kamado Joe Half Moon Heat Deflector verander je jouw kamado in een volwaardige buitenoven en til je jouw grillkunsten naar een hoger niveau.
Persoonlijk advies van onze grillmasters?
Kom langs bij ons in de showroom!
Een heat deflector is essentieel voor indirect koken. Hij fungeert als een schild tussen je gerecht en de directe vlammen, waardoor de hete lucht circuleert en je kamado verandert in een convectieoven. Dit voorkomt verbranding en zorgt voor een gelijkmatige garing, ideaal voor grote stukken vlees, gevogelte, of zelfs voor het bakken van brood.
Nee, dit wordt sterk afgeraden. Het plotselinge temperatuurverschil kan een thermische schok veroorzaken, waardoor de keramische steen kan barsten. Voor een lange levensduur leg je de deflectors altijd in de koude kamado en laat je ze samen opwarmen.
Het onderhoud is eenvoudig. De beste methode is om ze schoon te branden. Draai de vuile kant naar beneden bij je volgende grillsessie en de hoge temperatuur zal de meeste resten verbranden. Eventuele overgebleven deeltjes kun je weg borstelen. Gebruik nooit water of zeep, want dit trekt in het poreuze keramiek.
Nee, deze set met SKU KJ-HDP is specifiek ontworpen voor alle Kamado Joe Classic Joe modellen (I, II en III). Voor de Big Joe en Joe Jr. zijn er aparte, passende formaten beschikbaar.
